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11 Gennaio 2026, 19:07
«Non confondiamole piccole dimensioni con la qualità»
Fra le botti secolari di Modena, abbiamo incontrato Claudio Stefani, amministratore delegato di Acetaia GiustiL’azienda fattura 20 milionicon un Ebitda superiore al 30%
Claudio Stefani, amministratore delegato Acetaia Giusti (Ansa)
A Modena, tra le botti di ginepro e castagno dove riposa l’aceto balsamico più antico del mondo, Claudio Stefani riesce a parlare allo stesso tempo da manager di un’azienda globale e da custode di un sapere artigiano centenario. L’Acetaia Giusti di Modena, fondata nel 1605, è una delle poche aziend
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