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11 Gennaio 2026

Il settore cresce nel ‘25 (soprattutto all’estero)

Nel 2025 il settore degli aceti conferma una sorprendente capacità di tenuta in uno scenario globale nervoso. Nei primi mesi dell’anno, ...

11 Gennaio 2026

«Non confondiamole piccole dimensioni con la qualità»

A Modena, tra le botti di ginepro e castagno dove riposa l’aceto balsamico più antico del mondo, Claudio Stefani riesce a parlare allo ...

10 Gennaio 2026

Il settore cresce nel ‘25 (soprattutto all’estero)

Nel 2025 il settore degli aceti conferma una sorprendente capacità di tenuta in uno scenario globale nervoso. Nei primi mesi ...

10 Gennaio 2026

Artigiani crescono. L’aceto Giusti da Modena a 90 paesi

A Modena, tra le botti di ginepro e castagno dove riposa l’aceto balsamico più antico del mondo, Claudio Stefani riesce a ...

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2026

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