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10 Gennaio 2026
Il settore cresce nel ‘25 (soprattutto all’estero)
Nel 2025 il settore degli aceti conferma una sorprendente capacità di tenuta in uno scenario globale nervoso. Nei primi mesi dell’anno, ...
Artigiani crescono. L’aceto Giusti da Modena a 90 paesi
A Modena, tra le botti di ginepro e castagno dove riposa l’aceto balsamico più antico del mondo, Claudio Stefani riesce a parlare allo ...
Un ragazzo, una città e tante domande nella cucina radicale di Patrizia a Modena
A Modena la domanda più spietata per un cuoco sotto i trent’anni riguarda l’identità, prima ancora dei coperti o del conto economico, ...
Il Trebbiano di Spagna secondo i Fratelli Raguzzoni
C’è un Trebbiano di Spagna che a Modena corre sul filo della memoria e poi scarta verso un bianco asciutto e contemporaneissimo. È ...
09 Gennaio 2026
Artigianato, il 2026 partetra incertezza e prudenza
Il 2026 si apre all’insegna di un clima di forte cautela per il mondo dell’artigianato italiano. Le analisi diffuse dalle ...
05 Gennaio 2026
Brevetti, Torino in caduta libera. In sette anni crollati del 40%
A Torino l’innovazione non è scomparsa, ma ha perso volume, visibilità e centralità. I brevetti – il termometro più ...
18 Dicembre 2025
Conad, vendite a 21,8 miliardi. Acquisizione in vista nel drug
Conad non stacca il piede dall’acceleratore e per il 2025 stima un fatturato di 21,8 miliardi di euro, in aumento ...